ヒカリズキからのお知らせ
初めてのお客様へお願いとご案内
日頃より当店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
当店では、香水や強い香りをお使いの方に関して、他のお客様の健康に配慮し、来店をお断りさせていただく場合がございます。
ご理解とご協力をお願い申し上げます。
- 【重要】当店公式SNSアカウント乗っ取り被害に関するお詫びとお知らせ
2025年5月1日 下記の当店公式SNSアカウントにおいて第三者による乗っ取りが発覚いたしました。
アカウント名：sushi.hikarizuki
アカウントをフォローしていただいている皆様にはご迷惑をお掛けし、大変申し訳ございません。
現在、アカウントの停止を進めておりますが、万が一おかしな投稿などを確認されましたらスパム報告していただき、URLなどにアクセスされないようご注意いただきますようお願いいたします。
アカウントの乗っ取りに際し、この度新しいアカウントを開設いたしました。
以下が新しいアカウントになります。プロフィール写真も変更しておりますのでご確認ください。鮨 ヒカリズキ 新アカウント：sushi_hikarizuki_new
お客様にはご迷惑とご心配をおかけしてしまいましたこと、心よりお詫び申し上げます。
お客様に安心していただけるよう再発防止に努めてまいります。
今後とも何卒よろしくお願い申し上げます。
- 初めてのお客様へお願いとご案内
日頃より当店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
当店では、香水や強い香りをお使いの方に関して、他のお客様の健康に配慮し、来店をお断りさせていただく場合がございます。
ご理解とご協力をお願い申し上げます。
厳選された食材と光物
わらび駅より徒歩3分の鮨 ヒカリズキでは神奈川県長井港より届く、新鮮であまり出回らない食材をご提供しております。
「鮨ヒカリズキ」は、28年の修行を経て2022年の9月に開店いたしました。
光物が好きにこだわるから「ヒカリズキ」
ヒカリモノだけでなく、マグロやイカ、貝類などの定番ネタから、
旬の魚までを堪能できます。
ヒカリズキのお品書き
本日のお品書き
コース
お飲み物
ヒカリズキからのお知らせINSTAGRAM
おはようございます。
ヒカリズキ旦那です。
昨日は蕨のグルメな友人2人を連れて
入間市の郷土料理ともんさんへ。
今回も最高でした！
友人達にもこの唯一無二の贅沢を知ってもらい、喜んでもらえたのが嬉しいです。
楽しすぎて2合徳利２本分入ったイワナ酒を3人で3杯も飲んでしまった…
#郷土料理ともん
#入間市グルメ
#キノコ
#山菜
#ジビエ
#川魚
#熊気をつけて
こんにちは〜
ヒカリズキ旦那です。
昨日の続き。
愛媛県今治の漁師さん
藤本さんから届いたお魚は…
すべて神経じめ
安定の旨さ、日本一のマダイ
この子なんか目がデカい。
そしてめちゃくちゃ厚みがある〜
そして皆さんが思ってるのと全然違う
クロダイ
スズキ はっきり言ってビビります。
白アマダイはもっちりの身質
上品な脂と驚きの甘さ
揚げたウロコをのせてます。
寝かせなくてもこの旨み
(もちろん寝かせても旨い。)
是非体験してもらいたいです〜
#本日のおすすめ
#蕨寿司
#蕨鮨
#蕨寿司屋
#蕨鮨屋
#蕨ディナー
#蕨グルメ
#鮨好きな人と繋がりたい
#鮨ヒカリズキ
#藤本純一
#蛭子丸
#愛媛今治
#日本一のマダイ
#光り物
こんにちは〜
ヒカリズキ旦那です。
今日の神奈川県長井港さかな人長谷川さんからのお魚は
神経じめウスバハギ
(今日はかなりスリムボディ肝少なめ)
神経じめオニカサゴ
マアジ＆カイワリ です。
仕込みひと段落ついて投稿〜
あっ愛媛県からもお魚届いたっ！
また仕込み〜
#本日のおすすめ
#蕨寿司
#蕨鮨
#蕨寿司屋
#蕨鮨屋
#蕨グルメ
#蕨ディナー
#鮨好きな人と繋がりたい
#鮨ヒカリズキ
#さかな人
#長谷川大樹
#神奈川県長井港
#神奈川県佐島港
#光り物
#小肌
こんばんは。
ヒカリズキ旦那です。
いつも通り週明けは仕込み満載〜
今日はスタートが遅いので投稿できます！
今日の神奈川県長井港さかな人長谷川さんからのお魚は…
大人気のクロシビカマス
なんと今日は神経じめ❗️
漁師さんありがとうございます♪
やっぱ身質が違うねー
味わいもキレイな感じ
そして今日は全て神経じめ‼️
イシダイは脂と旨み強いです
マアジは500㌘アップ
すみイカは肉厚でちょうどいい歯応え
ソコイトヨリまで神経じめとはっ
そんなラインナップでお待ちしてます
#本日のおすすめ
#蕨寿司
#蕨鮨
#蕨寿司屋
#蕨鮨屋
#蕨グルメ
#蕨ディナー
#鮨好きな人と繋がりたい
#鮨ヒカリズキ
#さかな人
#長谷川大樹
#神奈川県長井港
#神奈川県佐島港
#光り物
#小肌
おはようございます。
ヒカリズキ旦那です。
連休の2日目
1/12(月)はバイト終わりの次女を連れて初来店、川口の土禾(ひじか)さんへ
結論から言うと最高です😃
野菜が多く、優しい自然の味わい
定番メニューでも切り方や面白い組み合わせで一工夫あったりと
昨日に引き続き食べ過ぎてしまいました〜
これで年末痩せた分戻ってきたかな…
まずはスピードメニューから
セロリじゃこ
揚げ胡瓜と舞茸の生姜醤油和え
人参とキヌアとみかんのラペ
切り干し大根
長芋の青海苔和え
自家製ベーコンとクレソンのサラダ
自家製ベーコンとじゃがいもの
ローズマリーグラタン
椎茸と生ハムのアヒージョ
バケット追加
ポテトフライ
サワラの南蛮漬け
梅干しと金ゴマの玄米むすび
アンチョビとディルのおむすび
玄米ご飯
デザートは欲張って
ガトーショコラ
バスクチーズケーキ
(レモンピールと岩塩)
モリンガのパンナコッタ
苺と塩あずきのアイス
また幸せな気持ちで帰りました〜
さて今日からまたしっかり働くか！
#川口グルメ
#川口ランチ
#川口ディナー
#自然派ランチ
#自然派ディナー
#土禾
おはようございます。
ヒカリズキ旦那です。
連休の1日目1/11(日)は
家族で久々の洋食浅倉さんへ
さすが満席でパンパンです。
途中忙しくて大変そうだったので飲んで待つ。
あれっ？
待ってたらまだまだ食べられそう…
この日は今までで一番食べましたー😄
撮り忘れましたが
三女大好き❤
いつものレーズンバター✖️2
シーザーサラダ
柿とシャインマスカットのカプレーゼ
アイスバイン(豚の骨付きスネ肉)
はトロットロ〜
ビスマルク(ニシンの酢漬けにサワークリームとバルサミコ)
ビーフシチューはバケット追加
自家製ソーセージは本日出来立て
パスタは3種！
海老のアメリケーヌ
ボンゴレビアンコ
トマトクリーム
ゴルゴンゾーラのニョッキはなんとさつまいもでできてます！
帰り道
やっぱ美味しいねー😋
幸せな気持ちになりました。
浅倉さんご夫婦
いつもありがとうございます。
#蕨ディナー
#蕨グルメ
#蕨肉料理
#洋食浅倉
こんにちは〜
昨日1/9(金)から今年の営業始めました
ヒカリズキ旦那です。
仕込みに追われていてあげられなかったので今投稿。
まずは
愛媛県今治の藤本さんから〜
神経じめマダイ
神経じめ白アマダイ
凄いクオリティ😍
甘さ、余韻ヤバいです。
そして
神奈川県長井港
さかな人長谷川さんから〜
時化でお魚少ない中ありがとうございます😊
とんでもない肝パン
神経じめウスバハギ
握り🍣の肝増量中〜
マルアジ
ソコイトヨリ
極太のタチウオもあります。
豊洲もまだお魚少なくて高い〜
本格的に揃ってくるのは来週かな。
本年も鮨ヒカリズキを
どうぞ宜しくお願い致します。
#本日のおすすめ
#蕨寿司
#蕨鮨
#蕨寿司屋
#蕨鮨屋
#蕨ディナー
#蕨グルメ
#鮨好きな人と繋がりたい
#鮨ヒカリズキ
#藤本純一
#蛭子丸
#愛媛今治
#日本一のマダイ
#さかな人
#長谷川大樹
#神奈川県長井港
#神奈川県佐島港
#光り物
#小肌
こんばんは！
ヒカリズキ 嫁です！
本日は年末おつまみセットのお渡し日でした！
お忙しい中、取りに来て頂き、ありがとうございました！
今年も無事に終わってホッとです😂
今年は埼玉新聞さんに紹介され、沢山の方にヒカリズキを知って頂くきっかけを作ってくださいました。
本当に素敵な記事を書いてくれてありがとうございます！！
これからも記事に恥じないお仕事をして行きます！
2025年もありがとうございました！
2026年は1月9日（金）より営業致します！
みなさま、楽しいお正月をお過ごし下さい！
from 可英（よしえ）
#本日のおすすめ
#蕨寿司
#蕨鮨
#蕨寿司屋
#蕨鮨屋
#蕨グルメ
#蕨ディナー
#鮨好きな人と繋がりたい
#鮨ヒカリズキ
#さかな人
#神奈川県長井港
#神奈川県佐島港
#光り物
#小肌
