ヒカリズキからのお知らせ
初めてのお客様へお願いとご案内
日頃より当店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
当店では、香水や強い香りをお使いの方に関して、他のお客様の健康に配慮し、来店をお断りさせていただく場合がございます。
ご理解とご協力をお願い申し上げます。
- 【重要】当店公式SNSアカウント乗っ取り被害に関するお詫びとお知らせ
2025年5月1日 下記の当店公式SNSアカウントにおいて第三者による乗っ取りが発覚いたしました。
アカウント名：sushi.hikarizuki
アカウントをフォローしていただいている皆様にはご迷惑をお掛けし、大変申し訳ございません。
現在、アカウントの停止を進めておりますが、万が一おかしな投稿などを確認されましたらスパム報告していただき、URLなどにアクセスされないようご注意いただきますようお願いいたします。
アカウントの乗っ取りに際し、この度新しいアカウントを開設いたしました。
以下が新しいアカウントになります。プロフィール写真も変更しておりますのでご確認ください。鮨 ヒカリズキ 新アカウント：sushi_hikarizuki_new
お客様にはご迷惑とご心配をおかけしてしまいましたこと、心よりお詫び申し上げます。
お客様に安心していただけるよう再発防止に努めてまいります。
今後とも何卒よろしくお願い申し上げます。
- 初めてのお客様へお願いとご案内
日頃より当店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
当店では、香水や強い香りをお使いの方に関して、他のお客様の健康に配慮し、来店をお断りさせていただく場合がございます。
ご理解とご協力をお願い申し上げます。
厳選された食材と光物
わらび駅より徒歩3分の鮨 ヒカリズキでは神奈川県長井港より届く、新鮮であまり出回らない食材をご提供しております。
「鮨ヒカリズキ」は、28年の修行を経て2022年の9月に開店いたしました。
光物が好きにこだわるから「ヒカリズキ」
ヒカリモノだけでなく、マグロやイカ、貝類などの定番ネタから、
旬の魚までを堪能できます。
ヒカリズキのお品書き
本日のお品書き
コース
お飲み物
ヒカリズキからのお知らせINSTAGRAM
こんにちは♪
ヒカリズキ旦那です。
昨日バタバタで投稿できなかったので
、今。
愛媛県今治の漁師さん藤本さんからのお魚です‼️
すべて神経じめ。
みなさんだいぶわかってきましたね〜
そうです。
料理人は皆使ってみたい
日本一のマダイです。
旨み、甘み、香り、そして余韻が長い
是非この凄さ経験してみて下さいな。
さらに驚き🫢
ちょっとクセがある…とか、香りが…とか言って敬遠していた方は本当にビビります。
クロダイ、スズキ、コブダイ。
知ってる子達とは全然違う〜
肉厚甘みの強いカミナリイカ
もあります〜
#本日のおすすめ
#蕨寿司
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#蕨寿司屋
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#蕨ディナー
#蕨グルメ
#鮨好きな人と繋がりたい
#鮨ヒカリズキ
#藤本純一
#蛭子丸
#愛媛今治
#日本一のマダイ
#光り物
こんにちは♪
ヒカリズキ旦那です。
今日も届きました〜
今回はいつもに増して長谷川さん気合い入ってます！
このラインナップ最高じゃん😃
やっと会えたねありがとうねー
神経じめウスバハギは1.5㌔アップ
でせきけるら肝パンパン‼️
これに肝のせて握りにしたら…😄
そして
✨ファンタスティック４✨アジ達〜
マアジ(アジ科マアジ属)
マルアジ(アジ科ムロアジ属)
ムロアジ(アジ科ムロアジ属)
オアカムロ(アジ科ムロアジ属)
贅沢な食べ比べしてみて下さいな。
人気の
神経じめブダイ
炙りのクロシビカマス
は安定の旨さ
炙りもう1種
神経じめムツ〜
上品な甘みと旨みに脂もありますが軽めの脂。高級魚です。
本日は満席
明日12(金)は早いお時間なら空きあり
明後日13(土)は遅くなら空きありです
こんにちは♪
ヒカリズキ旦那です。
また神奈川県長井港さかな人長谷川さんからいいお魚届きましたよー
まずは神経じめイシダイと
神経じめイシガキダイ
贅沢な食べ比べ〜
安定して人気のクロシビカマス
蕨のみなさんもその旨さにトリコ
希少なアジのオアカムロ
身質抜群のマアジ
今回はどちらも神経じめ‼️
神経じめアオリイカも1キロアップで
甘み凄すぎ〜
本日はキャンセルあり
お席空いてまーす。
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こんにちは♪
今日は神奈川県長井港さかな人長谷川さんからのお魚です。
ちょい小さめですが
神経じめウスバハギ〜
やっぱ肝がいいですね👍
初登場！
神経じめヒメダイ
クロシビカマス
ムロアジ
神経じめアオリイカ
もありまーす。
そして今季は相模湾のキハダ絶好調ですが、ここに来て今季最高のキハダが届きましたーーー‼️
腹身はもちろん。
天身にまでサシの入った
超極上品。
必食です‼️
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#光り物
#小肌
こんにちは♪
ヒカリズキ旦那です。
今日は愛媛今治の日本一の漁師さん
藤本さんからのお魚いっぱいです❗️
すべて神経じめ〜
マダイ
ヒケソリダイ
クロダイ
コブダイ
スズキ
マアジ
白身ばっかりじゃん。
って思ってませんか？
皆さんの知ってる白身とは全然違って
旨みが強く、それぞれそのお魚の香りがちゃんとあるんです。
ヒカリズキでも人気の
藤本さんのマダイは
さすがのクオリティー‼️
昆布じめしてるの？
ってお客様もいました。
それほどの旨み〜
たまにはヒカリズキで
シロミズキ❤️も楽しんでくださいませ。
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https://news.yahoo.co.jp/articles/b01b357e8cd5491e5629e378284635acfc3a9fe2
本日の埼玉新聞に載せて頂きました。
ヤホーニュースでも。
ありがとうございます♪
こんばんは。
今日も仕込みギリ終了…
お店営業してます。
ヒカリズキ旦那です。
今日の神奈川県長井港さかな人長谷川さんからのお魚は
久々に会えたねおじさ〜ん
神経じめヒメジ❗️
甘み旨みありで全体的にうっすら脂。
人気の白身
神経じめアカヤガラ❗️
豊かな旨みと長い余韻。
皮目炙りのエボダイ
アジは600㌘アップのマアジと
ムロアジです。
蕨の皆様ご存知のクロシビカマスも
今日は入荷してますよー
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昨日芭蕉カジキ買ったばかりなのに…
年末のいつもの極上マカジキあるよー
って、そりゃ買っちゃうでしょ‼️
カジキでこの脂、濃い旨み、このオレンジ色の身。まさに極上。
キハダに芭蕉にマカ…
銀座のあのお寿司屋さん◯喜さん
の様なラインナップ(笑)
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